czwartek, 24 listopada 2011

Piernikowe ciasteczka

Z racji tego, że zbliżają się Święta - najwyższy czas na pieczenie pierników!



Po upieczeniu można je przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach bądź szklanych naczyniach. Nie stracą wtedy na świeżości.





Składniki:
- 200g mąki pszennej + ok. 100g do dosypywania
- 200g mąki pełnoziarniste
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 3 łyżki kakao
- 100g cukru pudru
- 3 łyżki płynnego miodu
- 3 jajka
- 150g masła

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika, kakao i cukrem pudrem (cukru pudru można dodać więcej, ponieważ ciasto nie wychodzi bardzo słodkie).
Dodajemy miód, jajka i pokrojone w kostkę masło.
Zagniatamy ciasto. Przestrzegam Was od razu, że trzeba dosypywać cały czas mąki pszennej, bo inaczej nie oderwie się rąk od ciasta :-)
Z ciasta formujemy kulę i wkładamy na ok. 1 godzinę do lodówki.

Piekarnik rozgrzewamy do 180*C, blachę wykładamy papierem do pieczenia.



Ciasto rozwałkujemy i i wycinamy dostępnymi foremkami, np. serca, misie, gwiazdki itp.





Pierniczki pieczemy ok. 8-10 min - zależy to od wielkości ciasteczek. Ja miałam małe foremki ale piekłam 10 min.

Upieczone ciasteczka można dekorować polewą czekoladową bądź lukrem, ale same też są dobre:-)
Smacznego!




W moim domu zajmują szczególne miejsce :-)

11 komentarzy:

  1. Pierniki, również się muszę wziąć za pieczenie ciasteczek..ale kruchych ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. obiecuję zrobic! ;D
    obserwuje!

    OdpowiedzUsuń
  3. zrobię na Święta :) super słoiki!

    OdpowiedzUsuń
  4. lubię! jak co roku zabieram się za nie 2 tygodnie przed świetami,aby zdażyły chwilę poleżakować;)
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Pychotka,ja uwielbiam zapach pierniczków,dawniej piekło się takie i wieszało jako ozdoba choinki,ja podjadałam:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajne słoje, jak co roku na święta przede mną pieczenie pierniczków - w tym roku wykorzystam ten przepis :)
    obserwuję i zapraszam do siebie:)

    OdpowiedzUsuń

KOMENTUJ. NIE OBRAŻAJ!
Nie toleruję agresji, chamstwa i wulgaryzmów!
Komentarze o takim charakterze będą usuwane.

Na zadane pytanie odpowiem w tym samy poście oraz u Ciebie na blogu :)

Website Translator

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...