wtorek, 16 lutego 2016

Babka czekoladowa z kawałkami gorzkiej czekolady

Hej Kochani!
Ostatnio postanowiłam sobie, że za każdym razem, gdy będę chciała upiec ciasto, będę korzystała z całkiem nowego przepisu. Nie mówię, że już znudziły mi się "moje" ciasta, ale myślę że warto wypróbować czegoś nowego! Tym sposobem będę bardzo często korzystała z mojej ostatnio kupionej "ciastowej" książki "Encyklopedii wypieków. Ciasta, ciastka, ciasteczka" z Wydawnictwa Olesiejuk. Kilka przepisów  z tej książki mam już sprawdzonych i muszę przyznać, że są genialne i przede wszystkim bardzo proste. Czyli takie, jakie lubię najbardziej ;) Postanowiłam jednak piec po kolei, od pierwszego przepisu. A pierwszym przepisem jest babka czekoladowa z kawałkami gorzkiej czekolady. Przepis jest super a ciasto najlepiej smakuje oczywiście ze szklanką mleka. Zapraszam!

Potrzebne składniki:
- 1,5 szkl. mąki pszennej,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 5 jajek,
- 1 szkl. cukru,
- 1 kostka masła,
- 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady,
- 0,5 tabliczki mlecznej czekolady,
- 2 łyżki rumu (niekoniecznie),
- 2 łyżki kakao,
- 2,5 łyżeczki proszku do piezenia,
- szczypta soli,
- tłuszcz do wysmarowania formy.
Wykonanie:
I. Żółtka oddzielić od białek. Białka włożyć do lodówki. Masło utrzeć na pulchną masę. Dodać cukier i żółtka, nie przerywając ucierania do uzyskania jednolitej konsystencji.
II. Wsypać przesianą mąkę pszenną oaz ziemniaczaną, proszek, kakao i sól. Składniki dokładnie wymieszać. Wlać rum (ja dałam 1 łyżkę bardzo mocnego alkoholu oraz 1 łyżkę wody). Białka ubić na sztywno o dodać do masy wraz z posiekaną czekoladą (ja dodałam tylko 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady). Wszystko delikatnie wymieszać.
III. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec ok. 1 godzinę w temperaturze 170*. 

Pycha!
Dajcie znać, jakie ciasto Was ostatnio zachwyciło. Linki do przepisów mile widziane ;)
Pozdrawiam :*

3 komentarze:

KOMENTUJ. NIE OBRAŻAJ!
Nie toleruję agresji, chamstwa i wulgaryzmów!
Komentarze o takim charakterze będą usuwane.

Na zadane pytanie odpowiem w tym samy poście oraz u Ciebie na blogu :)

Website Translator

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...