piątek, 11 marca 2016

Pyszne pszenne bułeczki na śniadanie i kolację!

Hej Kochani!
Parę dni temu, wieczorem, nagle zachciało mi się upiec takie zwykłe, swoje, pszenne bułeczki. Oczywiście wujek Google okazał się niezastąpiony, a jakże! Jednak aby upiec bułki pyszne, trafiające idealnie w moje kubki smakowe, potrzebowałam kilku prób. Teraz mam idealny sposób i przepis na "bułki codzienne", który początkowo zaczerpnęłam ze strony przepisytradycyjne.pl  Polecam, bo bułeczki są smaczne i domowe - czyli głowa spokojna o składniki ;)

Potrzebne składniki (na 6 średnich bułeczek):
- 240ml mleka,
- 10g droższy świeżych,
- 10 g cukru,
- 400g mąki,
- 20g roztopionego masła,
- 1 żółtko + odrobina wody,
- ewentualnie mak, sezam, słonecznik do posypania na wierzchu.
 Wykonanie:
I. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Mieszamy do rozpuszczenia i wstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Ja zawsze nastawiam piekarnik na 50*C i wstawiam zaczyn na 20 minut.

II. Do rozczynu dodajemy przesianą mąkę i roztopione masło oraz pół łyżeczki soli. Wyrabiamy ciasto do momentu aż będzie ono ładnie odchodzić od dłoni (ok. 5 minut). I z powrotem odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Ja wstawiam znów do piekarnika. 

III. Z wyrośniętego ciasta formuję kuleczki/bułeczki i układam na blaszce posypanej mąką. Nacinam na każdej bułeczce "krzyżyk". Żółtko roztrzepuję z odrobiną wody i smaruję bułeczki. Posypuję je sezamem i słonecznikiem lub innymi ziarnami, które akurat mam pod ręką. Pieczemy 20 minut w 200*C. 
Najwygodniej robi mi się wszystko w plastikowej, niedużej misce. W niej też zagniatam ciasto. Bułeczki są pyszne i smakują całkiem inaczej niż te kupione w sklepie. Z podanych składników wychodzi 6 średnich bułeczek.
Pozdrawiam :*

10 komentarzy:

  1. Wyglądają przepysznie, może jutro zrobię, bo już od kilku dni mnie nachodzi na takie domowe bułeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają fantastycznie, bardzo apetycznie. nigdy nie piekłam bułeczek.

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie piekłam bułeczek domowych . Moja mama pracuje w piekarni i zawsze mi podrzuca po pracy wiec nigdy nie miałam motywacji do pieczenia własnych .

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają pysznie! Bułeczek nigdy jeszcze nie piekłam, ale chyba się skuszę! Oby wyszły ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają apetycznie :) Uwielbiam domowe pieczywo :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wyglądają :) muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super post. :-) Bułeczki wyglądają mega apetycznie. :-) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Koniecznie muszę wypróbować przepis jak będę mieć więcej wolnego czasu, bułeczki na pewno przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pysznie wyglądają :) na pewno skorzystam z przepisu i upiekę takie bułeczki :)

    OdpowiedzUsuń

KOMENTUJ. NIE OBRAŻAJ!
Nie toleruję agresji, chamstwa i wulgaryzmów!
Komentarze o takim charakterze będą usuwane.

Na zadane pytanie odpowiem w tym samy poście oraz u Ciebie na blogu :)

Website Translator

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...